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                             如何识别真假天然矿泉水饮料

    进入夏季，消费者购买天然矿泉水饮料的较多，一些不法厂家和商贩，故意将一般自来水加工后就冒充天然矿泉水，作为一般消费者来说，对假冒天然矿泉水饮料是很难识别的。

　　天然矿泉水是根据国家标准GB8537—1995《饮用天然矿泉水》规定，在保证原水卫生安全条件下开采和灌装，不改变天然矿泉水的特性和主要成分，允许曝气、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳，但不得加入其他化学添加剂。外包装标签内容有：产品名称、净含量、制造者（或经销者）的名称和地址、生产日期、保质期、标准号、特征性界限指标、pＨ值、溶解性总固形物、主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+），主要阴离子（Hco3-、So42-、C1-）的含量范围，产品类型（含或不含二氧化碳，是天然存在的，还是人工加入的）。

　　识别天然矿泉水的真假可从以下几个方面来掌握：

　　一、瓶质量及外包装。真天然矿泉水外包装上印的字体、标志及瓶上的日期、条码、条纹都非常清晰，不易抹掉，外包装粘合好，不易撕下；瓶盖紧，封盖质量好，瓶盖螺纹清晰光滑没有磨损。假冒的天然矿泉水一般字体模糊，生产日期容易抹掉，瓶盖松，瓶盖螺纹与瓶不很吻合；塑料瓶不光滑，外包装也显得陈旧。有的外包装塑纸有明显重粘合痕迹，瓶盖颜色有差异。

　　二、透明度。天然矿泉水在阳光下呈无色透明状，不含杂质，也无浑浊现象；允许有极小量的天然矿物盐沉淀，但不得含有其他异物。

　　三、折射度。将天然矿泉水倒入清洁的玻璃杯内，用竹筷放进去，可观察到有折射弯曲现象。假冒矿泉水不具备这一特征，这是因为天然矿泉水富含矿物质的缘故。

　　四、试比重。天然矿泉水因矿化度较大，所以水的表面张力相对增大。将天然矿泉水注满玻璃杯，如水面稍微浮隆，则属于正宗矿泉水。

　　五、观察热容量。在相同温度条件下，天然矿泉水的吸热、放热速度较慢。在夏季高温时，其瓶表面一般有冷凝小水滴现象出现，假冒天然矿泉水就没有这些现象。

　　六、品尝口感。真正天然矿泉水口感甘冽无异味，喝下去很顺口，碳酸型天然矿泉水则带有一些苦涩感，而假冒矿泉水有漂白粉或氯气味。还可以用白酒做一试验，真矿泉水倒入白酒中无异味，而假冒水倒入的酒会变味。